>> Potentiale für Gastronomie am Fluss in Köln <<
Auch dieses Jahr organisieren das AFR und das Haus der Architektur Köln - hdak eine Doppel-Partnerveranstaltung:
Die AFR-Veranstaltung am 04.10.21 findet NICHT ALS WEBINAR statt, sondern als Fahrradexkursion.
Am 05.10.2021 findet hierzu um 19:00 Uhr eine Veranstaltung des hdak als Webinar statt:
https://www.hda-koeln.de/kalender/211005_hdak/
INFORMATIONEN ZUR FAHRRADEXKURSION
Der Rhein als städtischer Raum und seine Potentiale sollten mehr mit der Stadt und ihren Bürger*innen verbunden werden. Dort gilt es, Erlebnisorte zu finden die positiv mit verschiedenen Gastronomiekonzepten bespielt werden könnten: innovativ, niedrigschwellig, geringinvestiv, einfach sowie zunächst und größtenteils temporär.
Dies kann bspw. in Form von einzelnen Popup-Cafés/-Biergärten, Kaffeemobilen, Foodtrucks, etc. geschehen. Es könnten gemeinsame (Festival-artige) Events mit begrenzter Zeit geplant werden:
Gastro-mobil am Rhein statt Touristenbusse, Teerflächen und Tristesse!
Orte und Nachfrage, Angebote, Konzepte und Öffnungszeiten sollten zunächst erprobt werden, bevor langwierige Planungen für stetige und feste Einrichtungen vorgenommen werden.
Charakter: "Trial and error - ausprobieren vor betonieren - Charme statt Mief"
Die Fahrradtour führt am rechten Rheinufer nach Norden. Ausklang mit jeweils selbst mitgebrachten Getränken/Fingerfood auf der Schlackenbergwerft, Stammheimer Ufer. Weitere Diskussion am nächsten Tag im Webinar des hdak.
Führung:
> Jörg Beste, Geschäftsführer AFR
Teilnehmende Expert*innen:
> Thomas Engel, Landschaftsarchitekt, Vorstand hdak
> Barbara Moritz, Aktivistin für den öffentlichen Raum, ehem. MdR
> Till Riekenbrauk, IG Kölner Gastro
> Jutta Schiweck-Nitsche, Gastroservice der Stadt Köln (angefragt)
> Bernd Wilberg, stadtrevue, tagnacht Gastroguide
Diskussion weiterer Potentialorte und der Gesamtidee im Webinar des hdak
am 05.10. um 19:00 Uhr
|
